Voici une photo prise à Nice en 1971 lors d'un match de foot amical- professeurs - surveillants- élèves.
De gauche à droite , au premier rang, Guy Blandin professeur de restaurant, un surveillant, Henri Barralis, professeur de cuisine, Michel Balanche, professeur de restaurant, deux surveillants.
Debouts au second rang, Guy Sylvestre, chef des travaux, arbitre de la rencontre, Maurice Ours, professeur de cuisine, Mr Cassini, professeur de restaurant, Jean Cogean, professeur de cuisine, Lucien Darold , professeur de cuisine, deux surveillants, Christian Catoni, élève de THA.